年糕，由糯米精心制作，其黏性极强，口感黏滑且糯软。今天，我要与大家分享一道风味年糕，它的材料简单，做法明了。只需调好酱，掌握好烹制时间，在家也能炒出美味可口的年糕。
首先，我们来调一下酱汁。准备一个小盆，倒入260克番茄酱，200克白糖，150克白醋，2克食盐，以及100克蒜蓉辣椒酱（超市有售）。用筷子充分搅拌均匀。
接着，准备一包年糕，超市有售，用手轻轻掰开。掰散后放入盆中，加入一小勺水，以便均匀裹上生粉，再适量加入生粉拌匀。
下面，我们将年糕进行炸制。在锅中倒入菜籽油，待油热至五成热（微微冒烟时），倒入年糕，炸至大约一分半钟，待外皮炸至淡金黄色后，捞出年糕控油。
然后，锅中留少许底油，倒入之前调好的酱汁，快速搅拌，直至汤汁起泡。此时，淋入少许水淀粉，使酱汁更加浓郁。
接着，倒入炸好的年糕，迅速翻炒均匀，直至汤汁完全裹住年糕。最后，将其出锅装盘，并撒上一把熟芝麻作为点缀。
现在，这道简单美味的风味年糕就完成了。喜欢烹饪的朋友，不妨尝试一下。
美食分享者阿飞，感谢大家的关注，欢迎评论、收藏并转发。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 190277521@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。 转载请注明出处：http://my0411.com/post/579.html
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常菜“酱牛肉”的做法，.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，特别是在寒冬食牛肉可暖胃御...
绿豆在咱们平常生活中是一种特别常见的食材，但是大部分朋友仅仅是用拿它来做粥，很少用它做其他的美食，今天就来跟大家分享一个自己在家就能做的绿豆糕，绿豆牛奶发糕，做出来之后蓬勃松软，香甜营...
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家推荐一道“凉面”的做法。说起这几天的天气，用一个字说，就是热，用三个字说，那就是太热了。这么热的天，随便在大街上一走...
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常千层饼的做法，千层饼又叫瓤子饼，是一道非常出名的面点小吃，这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数...
炸酥肉在我国很多地区都是作为一种传统特色美食存在，它具有香酥、爽口、肥而不腻的口感，是一种老少皆宜的美食。刚炸出来的酥肉，外酥里嫩，趁热咬一口的话，吃起来特别香。炸酥肉炸酥肉除了可以趁...
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。大虾的吃法可以说是层出不穷，一道食材能有几十种吃法，我想这对食材来说，是最大的敬意，由最初比较受欢迎的又油焖口味的、香...
大家好，我是第一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。说起川菜，除了麻辣鲜香的特色口味之外，最被人津津乐道的恐怕就是那些因为菜名闹出的梗了吧！比如，鱼香茄子没有鱼，夫妻肺片...
【麻辣香锅】▼用料：油菜；平菇；金针菇；菠菜；白菜；洋葱；藕；菠菜；黑木耳；腐竹；蟹柳；五花肉；虾仁；鱿鱼卷；香肠；八角；花椒粉；葱姜蒜；青椒；红辣椒；干辣椒；香菜；豆瓣酱；花生；白芝...
一【肉末鸡蛋羹】主料：鸡蛋、瘦肉辅料：植物油、盐、淀粉、味极鲜、姜、香葱、鸡精、红辣椒、香油、胡椒粉做法：1、把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，加凉水和盐拌均匀，再加少许植物油拌均匀，用保...
一日之计在于晨，早餐对于我们有着至关重要的营养，在家吃一顿营养均衡的早餐，是开启元气满满一天的标配。今天和大家分享5道有鸡蛋，有蔬菜的营养早餐饼，做法简单，十几分钟就能上桌，健康又美味...
