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厨师长教你在家做蒜蓉大虾,简单清晰的教程,比饭店还要好吃

大虾,这种鲜美的海鲜,其烹饪方法可谓层出不穷,令人赞叹。从最初的油焖、香辣、干锅,到家常餐桌上的蒜蓉大虾、粉丝蒸虾、白灼大虾等,大虾的每一种吃法,都展现了人们对食材的深厚情感与敬意。

厨师长教你在家做蒜蓉大虾,简单清晰的教程,比饭店还要好吃  -图1

【蒜蓉大虾】

  1. 大虾经过仔细清洗,剪去虾脚、虾须、虾枪,再细心挑去虾线。接着,用刀从虾的腰身划开,只留尾部相连,挑去虾包,最后用水轻轻冲洗一下。
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  1. 将处理好的虾逐一摆入盘中。
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  1. 取两大把大蒜,不切拍,直接用刀切成小颗粒。将切好的蒜末分成两盘,一盘青椒红椒各半个,切成碎末,小香葱切成葱花,放置在一起备用。
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  1. 其中一盆蒜末用清水冲洗,控干水分。起锅烧油,油热至五层,倒入蒜末,小火慢炸至金黄色后捞出,与未炸的蒜末混合。
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  1. 在金银混合的蒜末中,加入料酒、食盐、生抽、白糖、植物油,搅拌均匀后倒在虾上。将虾放入蒸锅内蒸5分钟。
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最后,撒上葱花和青椒,锅内烧油至冒烟,将热油均匀淋在蒜末上,激发出香味。这道蒜蓉大虾便完成了。

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我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持。我们每天都会有新的家常菜推荐,喜欢烹饪的朋友别忘了点关注,阿飞在此感谢大家的观看。

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评论列表
  • 滕峻瑜
    2024年12月10日 18:33:26
    简单又美味的蒜蓉大虾,看着就让人流口水!试试自己在家做吧!
  • 龚学鸿
    2024年12月10日 18:36:28
    味道完美浓郁!毫不妥协的高级出品! 这下面的朋友圈老是摇 点评显示的于光滑正规发布的这也是一个非常不错的选择,建议可以尝试一下。
    这段评论既表达了对菜品口感和质量的肯定也体现了对餐厅的推荐之情 。 希望我的回答对您有帮助哦~
  • 殷荣哲
    2024年12月10日 18:39:36
    这道蒜蓉大虾真的是比饭店还要好吃!食材鲜美,调味适中。 美味如云!👍
    这份菜品一定要品尝一番的😋🎣🏊‍♀️👨👩😍
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