【主要食材】：萝卜，香菜，面粉，鸡蛋，盐，十三香，鸡精，胡椒粉
1、将萝卜洗净，削去外皮，擦成细丝后剁碎，放入盘中。
2、香菜洗净切末，与胡萝卜碎一同放入盘中。
3、向盘中加入盐、十三香、鸡精、胡椒粉，再淋上食用油，充分搅拌均匀，让萝卜碎稍微出水。接着打入两个鸡蛋，再次搅拌均匀。
4、逐步加入面粉，每次都要充分搅拌均匀，避免面粉过多导致口感过硬。直到挤出的丸子能够成团即可。
5、将油加热至五成热，利用勺子粘水，在手指虎口处挤出丸子，逐个放入锅中。下丸子时，请务必关火，确保丸子受热均匀。丸子大小要适中，过大则不易熟透。
6、用小火慢慢炸，期间不断翻动，确保丸子均匀受热。待表面呈金黄色且酥脆时，即可捞出控油。
至此，一道外焦里嫩、焦香可口的萝卜丸子便大功告成。无论是直接食用还是用作汤底、小零食，都能为你带来美妙的味蕾体验。
对于萝卜丸子的制作，大家有何建议或疑问？欢迎在评论区留言交流，感谢大家的关注与支持！
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