大家好，我是第一美食的飞哥，一直以来，我为大家提供了许多家常美食的参考。今天，我要教大家制作一道经典的下酒菜——五香水煮花生米。这道菜品以其独特的风味，赢得了众多食客的喜爱。
花生米不仅是喝酒的绝佳伴侣，其营养价值也相当高。花生中的蛋白质是优质蛋白质，易于被人体吸收。同时，花生还富含钙质，有助于人体的生长发育。不仅如此，花生米还具有促进生长、抗衰老、止血造血等多种功效。
那么，如何在家制作这道美味的五香水煮花生米呢？让我们一起来看看。
首先，准备好大约260克的花生米。将花生米清洗干净后，用清水浸泡五个小时。这样可以让花生米充分吸收水分，变得饱满。
五个小时后，将花生米滤去水分，放入锅中，加入适量的水，放入大葱、生姜片，再加入八角、干辣椒、花椒、食盐和鸡粉。待水烧开后，撇去浮沫，转中火煮5分钟。然后将花生米和汤汁一同倒出，加入碱面，这样可以让花生米更加脆爽，色泽也更加红润。
接下来，准备一些配菜。将芹菜斜切成段，胡萝卜切成小块。将胡萝卜和芹菜段焯水，水烧开后，放入焯水至断生即可。焯水后，用冷水冲凉，然后和花生米放在一起，加入食盐和芝麻香油，搅拌均匀即可食用。
这道五香水煮花生米的做法是不是很简单呢？学会了这道美食，再也不用出去买了，随时可以在家享用。过年待客，怎么能少了这道清脆爽口的下酒菜呢？快来试试看吧！
我是阿飞，感谢大家一直以来对第一美食的支持。我们会持续为大家带来更多美食，喜欢做饭的朋友别忘了点点关注，阿飞谢谢大家观看。
【观看详细视频请点击：下酒菜，简单做，五香花生米做起来就是这么简单，很多人却不会】
