大家好，我是厨易，致力于分享各种简单易学的厨房美食。今天，我要教大家制作一道家常版的酱肘子，希望大家喜欢。
所需食材：
制作步骤：
第一步：清洗肘子，并将瘦肉切开，这样更容易煮熟。
第二步：简单炒一个糖色，炒好后备用。
第三步：往装有糖色的碗中加入适量胡椒粉、五勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖，再加入适量啤酒、葱姜、八角、桂皮、香叶、盐，充分搅拌均匀备用。
第四步：将切好的肘子肉朝下，皮朝上放入调好的料中腌制一个小时。
第五步：在桌子上铺一块保鲜膜，取出腌制好的肘子并用棉布裹好；然后把肘子和料汁一起放入电压力锅中，加入没过肘子的清水，将肘子压熟。
第六步：取出压熟的肘子用保鲜膜包紧包好，放入冰箱冷藏一夜，口味更佳。
制作关键点：
这道酱肘子，肉香浓郁，让人停不下来。过年时，怎能少了这道硬菜呢？快来学一道，惊艳四座！
视频教程
想要更直观地学习制作酱肘子的全过程，请搜索关键词厨易 酱肘子，就能找到详细的视频教程。
希望大家喜欢今天的分享，我们下期再见！
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