首先，我们准备500克鲜虾，用牙签挑出虾线后，加入小葱段、姜丝，淋上料酒腌制10分钟去腥。随后，我们用一碗食盐和花椒，将虾摆放在食盐上，利用小火焖制5分钟，直至大虾变红。这样一道简单又美味的盐焗虾就完成了。
接着，准备500克鲜虾，剪去虾须、虾枪、虾腿，并用刀划开虾背挑出虾线。为了让虾更加入味，我们撒入一小把淀粉，抓匀后炸制。同时，洋葱作为干锅的底料，与姜片、红辣椒圈、红菜椒片、小葱段一同准备。随后，将大虾倒入热油中炸两次，一次定型变红后捞出，第二次复炸至外酥里嫩。然后，在热油中炒香姜蒜和红椒圈，加入豆瓣酱和剁椒酱，最后倒入大虾快速翻炒，加入各种调料，直至大虾入味。最后，撒入洋葱片和葱花，一道焦香入味的干锅虾就做好了。
准备适量的大虾，剪掉头和腿，再用牙签挑出虾线。将虾腌制后，加入姜丝、食盐、胡椒粉和料酒，加入淀粉抓匀备用。将虾炸至变色后捞出，复炸至酥脆。锅内留底油，加入葱姜蒜翻炒，加入青红椒段，倒入炸好的虾，撒上椒盐，最后加入葱段和白芝麻，淋上适量的花椒油，一道口感焦香的椒盐虾就完成了。
准备50克泡发的茶叶，鲜虾500克，剪去虾须、虾枪、虾腿，并用刀划开虾背。将虾腌制后，加入食盐、鸡精、料酒，撒入淀粉。在热油中煎出虾油，加入葱姜等小料，再加入干辣椒炒香，倒入茶叶炒干炒香后，放入煎好的虾，加入调料，最后倒入葱花、香菜，一道香酥可口的茶香虾就做好了。
准备500克鲜虾，剪去虾须、虾腿，并用刀划开虾背。在热油中煎出虾油，加入葱姜蒜炒香，加入调料汁，小火焖煮5分钟，让大虾充分吸收汤汁，直至汤汁收成粘稠状。最后撒上香菜和白芝麻，一道鲜嫩可口的油焖大虾就完成了。
最后，准备适量的鲜虾，剪去虾头、虾腿，挑出黑色的虾囊以及虾线。将虾腌制后，加入食盐、胡椒粉、料酒，加入小干葱、大蒜粒备用。在热油中炸制大虾至金黄香酥，然后加入葱姜蒜末爆香，倒入大虾和调好的料汁，翻炒至料汁差不多干。将炒好的鲜虾放入砂锅中，加入小干葱和蒜粒爆香，最后撒上葱花，一道鲜香可口的胡椒虾就做好了。
希望这些虾的做法能为您的餐桌带来全新的风味体验，让您的味蕾尽享虾肉的鲜美和营养。
