周五工作日的办公室，大家都显得有些疲惫。
周末的闲适生活，让人暂时忘记工作的忙碌。
今天刚从忙碌的工作中解脱出来，同事小姐姐就跟我大谈特谈周末的闲适生活。她提到，大部分长沙人民在无事时基本不会出门，毕竟入伏之后，外边热得让人难以忍受。
不过，对我来说，周末的生活可不仅仅是躺在家里看电视、打游戏，而是利用空闲的时间，学习并尝试新的烹饪方法，做出令人垂涎欲滴的美食。
周末的丰富美食，每一道都令人回味无穷。
在众多美食中，最让我满意的莫过于那道辣炒鱿鱼。
以前，每次在街边看到铁板烤鱿鱼，我都会被其美味所吸引，如今，我终于实现了自己的梦想，可以吃到自己亲手制作的辣炒鱿鱼。
辣炒鱿鱼，美味与简便的完美结合。
这道辣炒鱿鱼的做法非常简单，只要家里有锅，就算你是厨房小白，也能轻松学会。
新鲜的鱿鱼肉质细腻，口感饱满，而且非常入味，它的味道丝毫不亚于铁板烤鱿鱼。
学会这道菜，你简直赚大了，如果把它摆在夜市摊上，肯定会大受欢迎。
准备鱿鱼须、洋葱和青红椒。
需要的调料包括姜片、葱段、料酒、蒜末、清水、姜丝、干辣椒、盐、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、孜然粉和芝麻。
将鱿鱼须与葱段、姜片、2勺料酒一同焯水。
准备洋葱、青红椒等食材。
辣炒鱿鱼的制作过程。
将鱿鱼须与葱段、姜片、2勺料酒一同焯水后，准备洋葱、青红椒等食材。
在油热后，放入姜丝、蒜末、葱段和干辣椒煸香，然后加入郫县豆瓣酱炒出红油。
接着放入洋葱和鱿鱼须，翻炒均匀后，加入盐、生抽、蚝油，继续大火爆炒81秒。
最后，放入切好的青红椒和孜然粉，翻炒均匀，一道美味的辣炒鱿鱼就完成了。
辣炒鱿鱼成品，色香味俱佳。
在家自己制作辣炒鱿鱼，不仅可以品尝到美味，还可以确保食材的卫生，如果你还没有学会，我可以带着鱿鱼上门教你。
