说到生蚝,它肉质细嫩,鲜味突出,带有独特的腥味。生蚝的吃法多种多样,其中烤生蚝尤为受欢迎,但烤制食物往往容易上火。今天,我将为大家分享一种吃了不上火的做法——蒜蓉粉丝蒸生蚝。它同样鲜美无比,保证让你吃了还想吃!
食材准备:
- 生蚝12个
- 粉丝1扎
- 大蒜1头
- 小米椒3个
- 小葱1根
- 食盐1茶匙
- 料酒2汤匙
- 生抽3汤匙
步骤:
- 提前将粉丝泡发备用。
- 将生蚝壳清洗干净,蚝肉去除表面的黑膜后腌制备用。
- 将大蒜和小米椒切碎,用热油爆香,加入调料搅拌均匀备用。
- 将粉丝铺在生蚝壳上,再放上生蚝肉,最后淋上蒜香汁。
- 将生蚝放入蒸锅,大火蒸5分钟。
- 蒸好后,撒上葱花,再用热油爆香即可。
这道蒜蓉粉丝蒸生蚝简单美味,不仅营养丰富,还不易上火。如果你喜欢,就试着做一下吧,相信它的美味不会让你失望。如果你在阅读过程中有任何疑问,欢迎在下方留言区提问,我会为你解答。如果你有更好的建议或做法,也请分享出来。如果你暂时没时间做,可以先收藏起来哦!我是天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见!