随着疫情的持续，孩子们仍然在家中上网课。本周，学校对课程进行了调整，以尽量降低孩子们使用电脑的时间。这也为我与孩子们增加了更多的互动机会。在课间休息时，我决定为孩子们制作一款小甜品——香蕉酥。
现在的小学生课程表中，往往会安排一些基础的烹饪课，旨在从小培养基本的生活技能。今天，我带着大女儿一起，利用一张手抓饼和一根香蕉，轻松制作了这款小巧玲珑、香酥可口的香蕉酥，味道简直好极了。
手抓饼作为一种百变主食，据说有人能够利用它制作出上百种美食。我家也常备手抓饼，其酥香味美，且简单易做。无论是直接做成饼，还是加工成其他美食，都非常方便。
今天，我将与大家分享如何与我家的小学生一起学做这款香蕉酥，步骤超简单。
【香蕉酥】
所需食材：香蕉一根、黄油手抓饼一张、蛋黄一个、芝麻适量；
详细制作步骤如下：
- 准备食材：我所用的手抓饼每张重100g，香蕉的个头也比较大。蛋黄液也可替换为全蛋液，不过使用蛋黄液会使得成品更加美观。
- 剥去香蕉的外皮，放在手抓饼上。
- 从一侧卷起，用手抓饼将整根香蕉全部包裹住。手抓饼无需完全解冻，微微解冻即可，这样更容易卷起。
- 用刀将卷好的手抓饼切成小段，每段大约一指宽。
- 在空气炸锅内铺上烘焙用的油纸，将切好的香蕉酥生胚摆放好，切面朝上。
- 在表面刷上一层蛋黄液。
- 再撒上一些芝麻，可以根据个人喜好随意撒放。空气炸锅设置温度为180度，时间为15分钟。
- 空气炸锅工作结束后，拉出炸篮，香蕉酥就制作完成了。其表面微黄，香酥脆嫩，内里则香甜细腻，十分好吃。
在制作香蕉酥的同时，我还煮了一壶柠檬红茶，并切了一盘葡萄柚。等香蕉酥做好后，我与两个孩子一起享受了这次课间休息的茶歇。
孩子们自己动手，乐趣更多。晚饭时，大女儿又动手做了一份香蕉酥，学会了还要多做做，加以巩固。以后想吃香蕉酥，就自己动手吧！
温馨提示
手抓饼建议使用原味黄油手抓饼，配料简单更健康，味道也更棒！
我是魔多厨房的多妈，是一位全职妈妈，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处游玩，也喜欢在家做饭烧菜。我努力让我的全职妈妈生活，过得简单而美好。希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励。
