食材:梨一个,苹果1个,山楂8颗,银耳半朵,老冰糖适量。
【具体做法】1、准备一个苹果,一个梨,8颗山楂,一块老冰糖。银耳提前用清水泡开,泡开的银耳撕成小朵。
2、苹果和梨清洗干净,苹果不用去皮直接切小块。梨去皮去核切块,皮和核不要扔,我用的野山楂,比较小,所以没有去核。
3、砂锅中加入清水,放入银耳、苹果块、梨块、梨皮和梨核一起大火煮。
4、盖上盖子,大火煮开,转小火煲30分钟。
5、等银耳黏稠、苹果、梨都软烂,将梨皮和梨核取出扔掉,将山楂和冰糖放进去,继续煮15分钟。
清甜开胃的冰糖雪梨银耳汤就做好了,家里孩子免疫力不大好,容易咳嗽的也可以多喝这碗汤。
1、银耳撕得越小,煮的时候更容易快速黏稠,缩短煲汤的时间。
2、用砂锅煲汤,保留食材的原汁原味,口感更好。
3、苹果皮、梨皮、梨核都有营养,可以一起煲。担心有农药残留,就用盐多搓洗几遍。
希望以上内容能帮助您更好地了解这道秋季汤品。如果您有更好的建议或疑问,请随时在评论区留言,期待与您交流。
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