Mỗi ngày, nhiều người đều tìm kiếm công thức cho bữa ăn giảm béo để đạt được mục tiêu giảm cân và giữ gìn sức khỏe. Bữa ăn giảm béo không chỉ giúp bạn giảm bớt cân nặng mà còn cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là một số công thức cho bữa ăn giảm béo đơn giản, tiện lợi và giàu dinh dưỡng.
1. Cháo Quinoa với Rau Cải Xanh và Chuối
Nguyên Liệu:
- 1/2 cup quinoa (quỳ-nua)
- 1/2 cup nước
- 1 củ胡萝卜 (cà rốt)
- 1/4 củ cải xanh (khoai tây)
- 1 quả chuối chín
- 1/4 cup rau sống (rúc, bắp cải)
- 1瓣大蒜 (tỏi)
- 1 thìa cày dầu ô-liu
- Tương ớt, muối, tiêu (đun sôi) để凋味
Cách Lập:
1、Trộn quinoa với nước trong một nồi và đun sôi trong 15 phút cho đến khi quinoa mềm.
2、Xén胡萝卜 và cải xanh thành mảnh nhỏ, sau đó cho vào nồi cùng với quinoa.
3、Xén chuối và大蒜, sau đó cho vào nồi.
4、Thêm dầuô-liu, tương ớt, muối, và tiêu để凋味.
5、Đậy nắp và đun nhỏ lửa, trộn đều trong 5 phút nữa.
6、Cho rau sống vào nồi trước khi ăn.
2. Súp Xúp Xào Cá Chuối
Nguyên Liệu:
- 2 miếng cá ngừ
- 1 quả chuối chín
- 1/2 củ cà rốt
- 1/4 củ khoai tây
- 1 quả ớt xanh
- 2 thìa cày dầu ăn
- 1 thìa cày đường trắng
- 1 thìa cày hạt nêm
- Muối, tiêu
Cách Lập:
1、Chuẩn bị các nguyên liệu và thái thành mảnh.
2、Dùng dầu ăn cho sảy, sau đó cho cá ngừ vào xào cho vàng.
3、Thêm cà rốt, khoai tây, và ớt vào cùng xào.
4、Rắc đường trắng và hạt nêm vào, trộn đều.
5、Cho cá và rau vào, thêm muối và tiêu凋味.
6、Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
3. Mì Trộn Rau Củ Qua
Nguyên Liệu:
- 100g mì ống
- 1/2 củ cà rốt
- 1/4 củ khoai tây
- 1/4 củ cải xanh
- 1 quả ớt xanh
- 2 thìa cày xì dầu
- Muối, tiêu
Cách Lập:
1、Nấu mì ống đến khi vừa mềm, sau đó nguội qua với nước lạnh.
2、Thái cà rốt, khoai tây, cải xanh và ớt xanh thành mảnh nhỏ.
3、Cho mì và rau vào một bát lớn.
4、Rắc xì dầu, muối và tiêu vào, sau đó trộn đều.
5、Đậy nắp và để nguội trong 10 phút trước khi ăn.
4. Súp Măng Cua
Nguyên Liệu:
- 200g cua
- 1 quả cà rốt
- 1/2 củ hành tây
- 1/4 củ hành tím
- 1 quả ớt xanh
- 2 thìa cày dầu ăn
- Muối, tiêu
Cách Lập:
1、Nấu cua đến khi chín, sau đó tách phần thịt ra.
2、Thái cà rốt, hành tây, hành tím và ớt xanh thành mảnh nhỏ.
3、Cho dầu ăn vào nồi sảy, sau đó cho tất cả rau vào xào.
4、Thêm nước và đun sôi trong 5 phút.
5、Cho cua vào cùng nấu trong 5 phút nữa.
6、Rắc muối và tiêu凋味 trước khi ăn.
5. Bộc Xốp Rau Cây
Nguyên Liệu:
- 1/2 củ bí đao
- 1/2 củ cải xanh
- 1/4 củ khoai tây
- 1 quả ớt xanh
- 2 thìa cày dầu ăn
- Muối, tiêu
Cách Lập:
1、Nấu khoai tây đến khi mềm, sau đó nguội qua với nước lạnh.
2、Thái bí đao, cải xanh, khoai tây và ớt xanh thành mảnh nhỏ.
3、Cho dầu ăn vào nồi sảy, sau đó cho bí đao và cải xanh vào xào.
4、Thêm khoai tây và ớt vào cùng xào trong 5 phút.
5、Rắc muối và tiêu凋味 trước khi ăn.
Nhớ rằng, không chỉ là công thức mà còn quan trọng là cách chế biến và lựa chọn nguyên liệu lành mạnh. Bữa ăn giảm béo tốt nhất sẽ là những món ăn chứa nhiều chất xơ, protein và ít chất béo, giúp bạn giảm cân hiệu quả mà không thiếu dinh dưỡng.